קורס היכרות עם עולם היין
תמיד חלמת על יקב קטן משלך?
על הקורס:
בכדי להבין ולחוש את עולם היין, צריך ללמוד מאנשים שאוהבים את מה שהם עושים וכמובן, הכשרה לימודית ממקום עם ניסיון עשיר, כך שאתם תבינו את כל התהליך מהבציר ועד לביקבוק.
הצטרפו אלינו למפגשי היכרות עם עולם היין ותלמדו את תהליך הייצור המקצועי, הקמת יקב, כרמים וטכנולוגיות.
הלימודים מתקיימים אצלנו ביקב עכו (לשעבר יקב מ.ט.י), בכל שיעור נטעם 2 סוגי יין כחלק מהלימוד.
למי מתאים הקורס?
למי שרוצה ללמוד איך מייצרים יין
לכל מי שאוהב יין וחי את עולם היין
למי שרוצה להעשיר את הידע שלו בתחום
למי שרוצה להקים לעצמו יקב ביתי
פרטים על הקורס:
- 11 מפגשים
- 2 סיורי יקבים
- 2 שעות
- יקב עכו
- ימי שלישי, תאריך יפורסם בקרוב, ב 18:00-20:00
- פרונטלי + 2 טעימות יין בכל מפגש
מחיר הקורס: 2400 ₪
רוצה לדבר איתנו על הקורס?
אנחנו צריכים ממך שם וטלפון ולאחר מכן נחזור אליך
מרצה הקורס:
ג'ינו כהן
ג’ינו כהן, יינן הבית של יקב עכו, מלווה מאז 2012 את כל פרוייקט עשיית היין והדרכות מעשיות ביקב. במקצועי משמש כאגרונום מקצועי ויועץ לכרמים ובעל יקב פרטי.
אל עולם היין הגעתי אני בעצמי דרך קורס הקמת ייקבים שעברתי במ.ט.י גליל מערבי ומאז התמקצעתי בתחום על כל שלביו, צברתי ניסיון רב במשך שנים רבות ע”י ליווי וייעוץ ליקבים והקמת כרמים.
תמונות ממפגשים וסדנאות ביקב
מה הנושאים שנלמד בקורס?
1
עולם היין, גפן היין והסטוריית היין
2
עקרונות טעימת יין
3
כרם היין: קרקע וניהול נוף
4
שיעור מעבדה ומעקבי הבשלה
5
פגמים ביין + ארומות ביין
6
יקב בוטיק הכנת יין ביתי
7
ביו טכנולוגיות התסיסה
8
ייצור יין אדום ולבן